Трое из ларца: гренаш, гарнача и каннонау

Гренаш, гарнача и даже каннонау — это один и тот же сорт винограда. Чаще всего его смешивают с другими сортами винограда и именно в составе блендов (смесей) он получил известность и награды. Потому что сам по себе он имеет достаточно резкий, немного грубоватый вкус с высоким содержанием алкоголя, но не терпкий, не кислотный. А в блендах, где он оттеняет другие вкусы — «самое оно». Видимо из-за этого гренаш не на слуху, хотя используется во многих винах. Больше скажу, ещё в 90-х это был самый культивируемым сорт в мире, да и сейчас он входит в топ-3. Читать далее «Трое из ларца: гренаш, гарнача и каннонау»

Гевюрцтраминер: франко-немецкое для азиатской кухни

Если вы ищете ароматное сладкое белое вино, то мы рекомендуем вам остановить свой выбор на вине из винограда Гевюрцтраминер (Gewurztraminer). Белое вино, впервые изготовленное в регионе Эльзас, Франция, на самом деле, пахнет как плоды личи. Серьезно, аромат вина точно такой же как и у этих экзотических плодов. Поэтому, если вы когда-нибудь попробуете вино Гевюрцтраминер, и вас спросят чем оно пахнет, то вы можете смело ответить, что оно пахнет как личи, и никогда не ошибетесь!

Благодаря этому букету и аромату, вино Гевюрцтраминер идеально подходит к острым блюдам азиатской кухни, а так же хорошо и само по себе.

Читать далее «Гевюрцтраминер: франко-немецкое для азиатской кухни»