Трое из ларца: гренаш, гарнача и каннонау

Гренаш, гарнача и даже каннонау — это один и тот же сорт винограда. Чаще всего его смешивают с другими сортами винограда и именно в составе блендов (смесей) он получил известность и награды. Потому что сам по себе он имеет достаточно резкий, немного грубоватый вкус с высоким содержанием алкоголя, но не терпкий, не кислотный. А в блендах, где он оттеняет другие вкусы — «самое оно». Видимо из-за этого гренаш не на слуху, хотя используется во многих винах. Больше скажу, ещё в 90-х это был самый культивируемым сорт в мире, да и сейчас он входит в топ-3. Читать далее «Трое из ларца: гренаш, гарнача и каннонау»

Мерло — красное №2

Мерло (Merlot), что в перевод с французского языка означает «молодой черный дрозд», — это второй по популярности сорт красного винограда (после Каберне Совиньон). Благодаря своей мягкости, зрелости и сбалансированности вкуса большинство вин из винограда Мерло — это приятные на вкус красные и не кислотные вина, которые походят как к еде, так и приятны на вкус сами по себе. Это доступное сортовое виноградное вино, которое часто рекомендуют как первое красное вино тем, кто только начинает знакомство с ними. Читать далее «Мерло — красное №2»

Задачка со звездочкой: Сира или Шираз?

Давайте разберемся прямо здесь и сейчас: Сира и Шираз — это одно и то же вино. Когда сорт Сира (Syrah) попал в Австралию из Франции, где он был выведен, австралийские виноделы стали называть его Шираз, отказавшись от использования оригинального названия этого сорта винограда. Мы относим это переименование на счет австралийского акцента ,и склонность австралийцев коверкать обычные слова. Например, по какой-то причине «барби» у них означает барбекю 🤔 Читать далее «Задачка со звездочкой: Сира или Шираз?»